青梅的一週廚房，本週開始進入正軌!
才播出第二輯我就已追上進度~ 希望幾個禮拜後青梅還在做菜XD (是有多想唱雖她!?)
端午連假的這週總共有4餐
你會發現近期最大的突破在於攝影這一趴多了花兒做陪襯
週一
✫ 馬鈴薯燉肉
這照片捨去花還能看嗎XD
只能說馬鈴薯燉肉聽起來好像很好吃，但他真的是醜料理界的橋楚之一
於是乎我們開始研究馬鈴薯燉肉本人到底要怎麼拍才會美
最後討論出一個結論：這道菜有先天上的障礙，可能上面要放草才能拍得美
青梅：
之前做過豆酥鱈魚，但是看起來超醜的，是個比馬鈴薯燉肉還醜的傢伙
奇怪! 餐廳的豆酥鱈魚都很美阿~~~
週二
這天的菜色很澎湃、照片也特多，因為青梅叫我去他家吃義大利麵
親自前來蒐集的素材沒有上限!
為了我的這頓唉很久的義大利麵，竟然有人中午特別跑去買花椰菜~
這是什麼!? 這就是青梅啊!! 有青梅的孩子像個寶~ 馬鈴薯燉肉不能沒有草~~
但花椰菜的目的其實是為了配色，青梅表示他平常可不買這東西滴
✫ 辣炒海鮮義大利麵
✫ 漢堡排
✫ 南瓜湯
✫ A來的白酒
zoom in 看一下這盤麵，眼尖的觀眾捧油有沒有發現哪裡怪怪的?
青梅大概煮了一世紀那麼久仍在廚房大喊：我的蛤蠣為什麼不開!!
此時我們就該來點蛤蠣冷知識：
BabyHome版說~ 蛤蠣怕冷，不宜冰冷凍庫，否則會死，死了就算煮熟也不會開
是的雖然他們都被凍死了但還是很好吃，只是很難掰開而已.. (需要耐性)
好了，今天你們有福了~ 因為我就近監控，便貼身悟出了煎漢堡排的真理，快讓我來分享給大家 (青梅廚房還是需要些建設性的文字的)
煎漢堡排的 Tips:
先煎 → 煎到外皮焦了中間還是有可能會不熟
再微波 → 可讓中間的肉熟透並變的超鮮嫩多汁
所以要先煎到微焦再送入微波爐微到熟透
看到剛煎好的漢堡排被置放於有模有樣的擺盤處撒生菜和淋醬，心想青梅做菜真是講究
孰料走進一看，其實是個鍋蓋... (有時真相還是比較殘酷的)
除了料理上的 know how ，今天還想順道來談談所謂的擺盤與 layout
用白話文來講就是桌巾與花XD
直接拍食物可不行滴，青梅秒變出該日搭配的美麗桌巾，再選一 盆花來陪襯 (對他有好多盆可供選擇)
於是，完美! (真的超控制)
眼尖的捧油應該有發現白酒也是擺盤中的一環
這是瑪莉傑進貢的~ 本來想說他很上道，還知道要準備飲料
但後來想想根本是他自己想喝吧，完全掉入他設的局了
完食後我可以大聲說廚藝得到認可(蓋章)，超好吃!
吃飽喝足緊接著跟一隻狗視訊~
有事嗎? 我的青梅真是沒有極限! (他從小就很愛做一些很誇張的事所以我不意外)
週五
好懶又沒食慾的時候，是走不開火路線的最佳時機
✫ 梅子涼拌筍（果然是筍子好吃的季節）
✫ 泰式涼拌皮蛋
結束。
之前青梅跟我分享了他已購入英式瑪芬，可拿來做班乃迪克蛋
沒想到效率這麼佳，沒個幾天就有成品出現
✫ 變種版燻鮭魚核桃班尼狄克蛋
說是變種版是因為不想去city super買荷蘭醬，也不想自己做荷蘭醬（自己做過發現荷蘭醬超胖的！）於是用松露蘑菇醬替代，松露腦粉覺得完成品超級好吃。自己手作的好處是燻鮭魚片可以放超厚！
配上酥脆鱈魚條加生菜沙拉，今日早午餐只花了半個小時！
所以說快速的班乃迪克蛋精髓在於不要自己做荷蘭醬，報告完畢!
本週的青梅廚房是否很精采!?
終於趕上進度了~~ 青梅廚房，我們下週見囉 (微笑揮手) (放心~ 可以在此先預告下週真的見得到我!)
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