[青梅的一週廚房] 7/11-7/24 雙週刊─屋頂下的狗

吃完屋頂上的貓之後屋頂下的狗也正式成立了!
目前尚未對外營業~
僅有的服務是讓大家看看屋頂下的狗都吃些什麼，眼睛過過乾癮就好
策略走的是吃不到的最美味路線

對了，主圖不是屋頂下的本狗唷~ 今天暫時由狗的朋友代勞


這檔瑪莉傑的戲份好重阿!! (所以說嫁對人很重要) (常把要殺夫掛嘴邊也同等重要~具恫赫效果)
馬上來看看這兩週的菜色有哪些


✫ 烏魚子炒飯

感謝大安三傑提供的烏魚子，瑪麗傑煮了烏魚子炒飯！
但大安三傑是誰我也不認識，推測是三個不同的人而不是瑪莉傑的弟弟大安三

照片是錯誤版示範，因為烏魚子沒用碎，導致味道沒有進去飯裡
光只是烏魚子片跟飯炒，其實味道出不來，應該改名叫炒飯佐烏魚子

所以這裡有Tips：
a. 烏魚子要用米酒醃過(去腥) 先煎(怕不熟)
b. 把烏魚子弄碎再加一點點煎烏魚子的油，跟飯一起拌炒(才會香)
c. 炒飯的飯要用隔夜飯這應該大家都知道吧(才會乾)


✫ 四色小飯丸

松露蘑菇。燒鮭。起司泡菜煎蛋。芥末海苔。四種口味

青梅曰：做完會覺得自己吃飽沒事幹膩
但觀眾看了才會覺得你這樣是吃的飽膩

✫ 無油烘烤版馬鈴薯塊

接下來是好久不見的醜料理系列

即使按道理來說這類捲來捲去的料理通常不會太醜阿~

✫ 柚子胡椒燒肉包金針菇

作法超級簡單：

1.以豬肉片（喜歡稍有油花的）包蔬菜（覺得金針菇的口感特別微妙）
2.先下鍋煎到四面金黃
3.加入醬油、酒、味霖、柚子胡椒醬（或是柚子胡椒風味拌飯鬆也可）煮到收汁即可


下一個單元是大家最愛(?)的零廚藝食譜大挑戰

✫ 蒜蓉蒸蝦

的確是材料放下去就好了
但是蝦子要用成漂亮的樣子很煩啊啊啊啊...
去腳剪鬚、開背清泥腸，用完再度覺得是吃飽太閒嗎！

配上可以迅速用好的

✫ 青椒炒牛肉
✫ 炸花枝

非業配推薦「真好家」炸雞粉~ 真的好好吃，完全不輸日本貨


本期的最後一個主題~ 屋頂下的狗搭伙

其實這天的主角是姐妹花雞排，但休假去排雞排的人看到隊伍太長就棄權了(哪招!!)
所以雞排趴沒有雞排，大概跟老婆餅裡沒有老婆是差不多的道理

✫ 消失的姐妹花雞排 (眼睛業障重)
✫ 松露菇菇燉飯
✫ 鬼打牆陰魂不散鱈魚條
✫ 撒拉米臘腸
✫ 豬羊不分粉紅酒

跟大家報告一下，鱈魚條經過本次的消耗終於只剩1/4袋了 (歡呼~)

✫ 水果大雜燴(很健康但會讓人在解放時嚇得不輕的紅色火龍果)

其實這樣的切法蠻可愛的~ 提供給大家效法

✫ 瑪莉傑素煎餃

明明已經很飽了但大家吃了之後都驚呆了~ 一大盤瞬間被掃光
心法是：下鍋前要調麵粉汁、起鍋後要灑香油提味、煎的時間還要拿捏的很準確
瑪莉傑說，冷凍過的煎起來會比較好吃

真心喜歡光顧內建已婚婦女的家，因為可以一直被餵食，然後默默的又有人來收乾淨!
而且青梅式扔果皮法也太有默契了吧! 默默的就一起疊出了一座小山~