大家知道近幾年很紅的矽谷美味人妻嗎?
今天不是要介紹她，我們要談後起之秀 ─ 大安苦命人妻 (aka不煮菜時是 大安美麗人妻) 青梅本人的大作!!! (來賓請掌聲鼓勵)
本期有不出門也能吃到大魚大肉的小撇步唷，趕快進來看看!
因為矽谷美麗人妻的影片也不太說話的，雖然我們沒有真人demo，但仍然話不多說直接進入主題
✫ 霜降豬肉丼配不成功溫泉蛋（不管是溏心蛋溫泉蛋我都敗在剝殼！）
Tips：
※ 肉用厚一點比較美，照理來說應該是用豬五花。(青梅買肉都沒有在看的，好孩紙不要學喔要不然餐費會很貴~)
※ 根據多次經驗顯示，只要是成功的溏心蛋都會很難剝殼，如果哪天你發現他變很好剝，那應該就是已煮成實心蛋了。(總之溏心蛋就是一道練定力的菜)
✫ 牛小排佐牛排醬配馬鈴薯泥早午餐
今天是用法蘭克肉舖子的肉，品質還不錯，重點在於用honestbee買直接可以送到家! 連出門都可直接省略
隔壁的王太提問honestbee是啥米鬼? 不要緊張，讓姊姊來說明白
他是一個代買菜app，下載後可以直接看你家附近有哪些合作的店，下單就可以直接送到府上囉~~~
情人節套餐
✫ 勒眼牛排配蘑菇醬
✫ 馬鈴薯沙拉佐蘆筍櫛瓜
✫ 21 plus烤雞
一個不小心就把情人節過成thanksgiving了!
10分鐘上菜之
✫ 海鮮粉絲煲
粉絲吸滿海鮮湯汁，普林值極高但令人滿足的一餐，這才叫做10分鐘食譜（蒜蓉蒸蝦才不是10分鐘料理！）
里昂的林太太(熙蕾)call out尋求作法，馬上不藏私公佈：
1. 粉絲泡水2hrs
2. 準備大量蔥薑蒜末
3. 爆香蔥薑蒜末後加入蝦子蛤蜊
4. 放入粉絲、水、醬油、糖、蠔油煮到稍收乾即可
粉絲很容易黏鍋底⋯
蝦仁可從天和鮮物網購
蛤罵就去傳統市場買吧，比較新鮮~ 煮婦偶爾也是要上菜場流流汗的不能老是靠貨運先森送過來嘿
最後來增加一下本篇的教育意義~
▌溏心蛋做法：
1) 電鍋裡鋪一張沾濕的餐巾紙，將蛋放於其上蒸
2) 電鍋跳了以後悶1.5-2min (請自行斟酌)
3) 蛋拿出來泡冷水，冷卻後耐心剝殼
4) 置入紹興酒+醬油+水的湯汁中放冰箱醃個一天 (醬料可隨意，醃的時間也看個人)
▌日式溫泉蛋做法(參考 iCook)：
1) 煮一鍋水，沸騰後離火，加入1/5水量的冷水
2) 將室溫蛋至於湯杓上，輕輕放入熱水中
3) 蓋上鍋蓋悶13min，室溫下冷卻5min
4) 打出來吃便完成
聽說下週開始青梅在工作上有新計畫了~~ 我要幫觀眾喊話我們想看煮婦亂煮系列XD
或是有Hi Plus怎麼入菜的系列好像也是個估矮地爾!!
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