[青梅的Q4廚房] 越來越有創意的神擺盤料理

米沢牛本人

說來慚愧，大約有好一陣子冷落了青梅廚房
但不能怪我，因為青梅也常冷落我!

那糾竟是何事喚起我的良心呢?
因為我要完成青梅的，那滿滿的~各位! 大~平~台~阿 (到底在講啥!) (去問王大陸~)


這次的主題應該可以定為充滿家人羈絆的創意料理
請不用擔心，雖然累積了一季，但其實也沒幾道XD，很快就能結束然後可以洗洗睡了

呼應大平台style，這次就讓青梅原音重現吧 (不承認是自己懶)

瑪莉傑終於肯割愛他的葉子XD
果然沙嗲還是需要葉子（什麼道理）
右上是白醬燉培根白菜，買了偷吃步白醬塊後徹底愛上這道菜，我應該可以自己吃一鍋

問：瑪莉傑愛到心坎裡的葉子是何方神聖?
答：(也是原音重現瑪莉傑的呼喊) 是"綠巨人盆栽"，她可是我細心照料的室內植栽，煮婦小姐已經不止一次覬覦我的葉子XDD

問：沙嗲怎麼做?
答：沙嗲醬醃肉，插在竹籤上烤熟就好了。竹籤記得先泡水，免得燒焦 (雖然還是焦了顆顆)

早上作夢夢到跟帥哥在泳池內拍廣告，在潑水嬉戲的那個moment，硬生生被可可打斷！她最近很愛七點強吻我以後再狂咬我頭髮，於是我在美好的週六早晨放棄睡眠起床去買了菜，還順手做了銀耳蓮子湯。
小的孤陋寡聞今天買了茉香白木耳，一聞居然有茉莉花味（驚）蓮子也用糖煮的方式先熬起來，覺得今天好充實!（淚）

問：蓮子銀耳有何 tips?
答：沒有!只是蓮子不要跟白木耳煮比較好吃。蓮子是另外煮成蜜蓮子的，要吃的時候再加進去碗裡。因為買乾貨的白木耳通常要煮很久，就不用讓蓮子跟著一起煮最後煮到爛掉又沒味道

南瓜🎃牛肉咖哩配上瑪莉傑硬要買的越光米

在泰美吃到這道菜一見傾心。咖哩不難，但挖南瓜盅好累⋯
越光米好好吃比咖哩好吃（本末倒置）

問：泰美是一家店嗎?
答：對! 推薦給你，在大安附近，超道地很好吃 (他有一道菜就是南瓜牛肉咖哩，跟那個長一模一樣阿，我神還原耶XD)

再問：可是太美的南瓜盅是鋸齒狀的蓋子耶
答：對呀，但是光是用平的去頭就超難用，嚇死寶寶了，超怕切到自己手

沒想到去了一趟發源地岩手縣沒買任何東西，反而在city super買到一個南部鐵器的鍋XD 超級便宜又打九折，週年慶萬歲！

湯底用鄰居送的韓國牛肉高湯
配上市場買的手工蛋餃跟丸類
加上滿滿的山茼蒿。

問：南部鐵器好用嗎?
答：沒用過別的，算好用！

問：需要更多南部鐵器的鍋資訊
答：City super 1880元打九折，此時不買待何時！

保持感恩的心打開登起波送的米沢牛肉咖哩包，配上鬆軟的歐姆蛋豪豪吃！

問：誰是登起波?
答：哈哈哈，米澤的名店，專賣米澤牛，好好吃

問：歐姆蛋怎麼做?
答：蛋+鮮奶油(適量，讓蛋滑順)+鹽(微量，提味)，油多一點熱鍋後將混合蛋液倒入，集中在一邊火不要開太大，用筷子在蛋液上畫圈。將蛋表面弄熟，裡面的蛋汁包起來即可

用手上一個大水泡換來的一餐，我要申請職災T_T
蝦仁炒豆苗：沒什麼心得的一道菜，只覺得新盤子好好看
焦糖四季豆：對於菜是甜的實在不解，但某先生只要吃到甜的就說好吃，以至於很常做這個
澳洲A5和牛：只要在家煮的話，和牛也能做的很難吃

問：焦糖四季豆的焦糖怎麼來的?
答：自己炒糖，糖放著加熱攪一攪就好啦超簡單 (結果糖漿噴到手以後起大水泡= =)